GK, Bengkulu – Es cincau hijau adalah minuman segar yang sangat digemari di Indonesia, terutama saat cuaca panas. Dengan rasa yang manis, tekstur kenyal dari cincau, dan kesegaran dari es serut, es cincau hijau bisa menjadi pilihan tepat untuk menghilangkan dahaga. Selain itu, cincau hijau juga dikenal memiliki banyak manfaat kesehatan, seperti membantu pencernaan dan menjaga keseimbangan tubuh.
Bahan-Bahan:
1. 1 papan cincau hijau
2. 200 ml air kelapa muda
3. 100 ml sirup gula merah (atau sesuai selera)
4. Es serut secukupnya
5. 100 ml susu kental manis (optional)
Cara Membuat:
1. Persiapkan Cincau Hijau
Potong cincau hijau menjadi bentuk dadu atau sesuai selera.
2. Siapkan Air Kelapa Muda
Ambil air kelapa muda, pastikan airnya segar dan alami, kemudian sisihkan.
3. Campurkan Sirup Gula Merah
Dalam gelas atau wadah, tuangkan sirup gula merah sesuai selera. Anda bisa menambahkannya lebih banyak jika ingin rasa manis yang lebih kuat.
4. Masukkan Es Serut
Masukkan es serut secukupnya ke dalam gelas.
5. Tambahkan Cincau Hijau dan Air Kelapa
Setelah itu, masukkan cincau hijau yang sudah dipotong, lalu tambahkan air kelapa muda.
6. Optional: Tambahkan Susu Kental Manis
Untuk rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan susu kental manis sebagai pelengkap.
7. Aduk dan Sajikan
Aduk semua bahan hingga rata, dan es cincau hijau siap dinikmati!
Es cincau hijau ini selain menyegarkan juga memberikan rasa manis alami yang pas. Es Cincau Hijau Juga bisa menjadi alternatif usaha rumahan yang cukup menjanjikan bagi pelaku usaha pemula.
Salah satu pengusaha es cincau hijau di pasar muara aman, kabupaten Lebong, Eka mengatakan bila ia sudah memiliki 2 outlet.
“Alhamdulillah untuk peminat es cincau hijau di kabupaten Lebong sendiri cukup lumayan, tiap hari rata-rata kami bisa menjual ratusan gelas.” ungkap Eka.(Nasti)
